Τα αγκράφια είναι ένα γλυκόξινο φρούτο που περιέχει ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, και περιέχουν επίσης βιταμίνες A, E, της ομάδας Β, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο.
Τα φρούτα του αγρού έχουν χαμηλή θερμιδική αξία και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που τα καθιστά εξαιρετικό συμπλήρωμα μιας ισορροπημένης διατροφής. Ο αγρός έχει μια μοναδική δροσιστική γεύση, που συνδυάζεται καλά τόσο με γλυκά όσο και με αλμυρά πιάτα.
Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να προστεθούν σε επιδόρπια, να μαγειρευτούν σε μαρμελάδες ή κομπόστες. Τα φρούτα είναι επίσης ιδανικά για κατάψυξη, γεγονός που σας επιτρέπει να τα απολαμβάνετε όλο το χρόνο. Χάρη στην πλούσια σύνθεσή τους, τα φραγκοστάφυλα είναι ένα πολύτιμο προϊόν για ένα ποικίλο μενού.
